Category: напитки

Category was added automatically. Read all entries about "напитки".

Австрия, страна пива.

(Моя статья из февральского номера "Нового венского журнала"). Думаю, сегодня, в День Отца, эта тема будет уместна.

По потреблению пива на душу населения Австрия является вице-чемпионом мира (данные 2012 года).

История пива насчитывает много тысяч лет. В Древнем Китае пиво варили из проросшего риса, американские индейцы – из кукурузы. У германских и кельтских племен пиво тоже завоевало огромную популярность. Пиво варили из ячменя, ржи, полбы,проса... А вот у древних римлян пиво, «напиток варваров», не получило широкого распространения, они предпочитали пиву вино.

Пивоварение в средние века (под катом ниже больше исторических картинок)
Historisches Sudhaus

Некоторые историки даже предполагают, что пиво появилось прежде хлеба, так как выращивание злаков началось якобы именно из-за пива.

Collapse )